肉の田じま 扇橋本店

开胃菜

牛骨冻

优质烤牛肉

“沙拉”

自制芒果酸辣酱

敷料

“汤”

涮涮锅汤

盐烤

葱味噌包舌

厚切优质牛舌

烤

松阪牛西冷牛排（配柚子醋）

盐烤

凯诺米大煎饼

烤制后淋上酱汁

优质裙边牛排、优质大理石纹牛肉、优质瘦牛肉

《〆》

汤饭、冷面、内脏饭

今天的甜点

冰淇淋和水果

【葡萄酒搭配】

为了与但马料理套餐中的菜肴相得益彰，我们准备了来自法国和意大利的四种葡萄酒：起泡酒、白葡萄酒和红葡萄酒。

1. 勃艮第起泡酒 / 法国

一款来自勃艮第的起泡酒，气泡细腻，酸度清爽宜人。它能提升开胃菜和沙拉的鲜美滋味，并带来清爽的味觉体验。

2. 夏布利Chablis La Champfleur / 法国

这款白葡萄酒的特点是酸度清爽，带有矿物质风味。它与烤肉的鲜美和咸味相得益彰，留下清爽的回味。

3. 勃艮第黑皮诺 La Moutonière / 法国

一款带有柔和果香和宜人酸度的黑皮诺红葡萄酒。它与煎烤或盐烤菜肴的鲜美风味以及牛腩肉的鲜嫩多汁相得益彰，提升了肉的整体美味。

4. 承诺/意大利

这款红葡萄酒拥有浓郁的果香和圆润的单宁。酱汁香甜浓郁，与肉的味道相得益彰，提升了肉的美味。

从开胃菜到烤肉，尽情享受用餐过程中不断变换的葡萄酒搭配。