肉の田じま 扇橋本店

開胃菜

牛骨凍

優質烤牛肉

“沙拉”

自製芒果酸辣醬

敷料

“湯”

涮涮鍋湯

鹽烤

蔥味噌包舌

厚切優質牛舌

烤

松阪牛西冷牛排（佐柚子醋）

鹽烤

凱諾米大煎餅

烤製後淋上醬汁

優質裙邊牛排、優質大理石紋牛肉、優質瘦牛肉

《〆》

湯飯、涼麵、內臟飯

今天的甜點

冰淇淋和水果

【葡萄酒搭配】

為了與但馬料理套餐中的菜餚相得益彰，我們準備了來自法國和義大利的四種葡萄酒：氣泡酒、白酒和紅酒。

1. 勃根地起泡酒 / 法國

一款來自勃根地的氣泡酒，氣泡細膩，酸度清爽宜人。它能提升開胃菜和沙拉的鮮美滋味，並帶來清爽的味覺體驗。

2. 夏布利Chablis La Champfleur / 法國

這款白葡萄酒的特點是酸度清爽，帶有礦物質風味。它與烤肉的鮮美滋味和鹹香相得益彰，留下清爽的回味。

3. 勃根地黑皮諾 La Moutonière / 法國

一款帶有柔和果香和宜人酸度的黑皮諾紅葡萄酒。它與煎烤或鹽烤菜餚的鮮美風味以及西冷牛排的鮮嫩多汁相得益彰，提升了肉的美味。

4. 承諾/義大利

這款紅酒擁有濃鬱的果香和圓潤的單寧。醬汁香甜濃鬱，與肉的味道相得益彰，提升了肉的美味。

從開胃菜到烤肉，盡情享受用餐過程中不斷變換的葡萄酒搭配。